So, I grew up to speed about 15 years ago when I first started coming to the US about how well they did steakhouses. I sat, watched, absorbed, and learned; and when I got the chance to open Gordon Ramsay Steak, we actually have an impact on the scene. So yeah, there's my DNA. Gordon shared the happy news on Instagram four days later, on Nov. 11, making the surprise announcement of his son’s birth and celebrating his arrival in the “Ramsay brigade.” He also called Gordon Ramsay's number one dish, Beef Wellington, disgusting. According to the former Money In The Bank winner, the two could feud over Beef Wellington, and the loser would have to Online. Over the past few months, Gordon Ramsay and Tana Ramsay were cooking up a surprise. The "MasterChef" star, 57, and his wife, 49, announced Nov. 11 that they have welcomed their sixth child Gordon Ramsay was born on November 8, 1966, in Johnstone, Renfrewshire, Scotland, UK. His nationality is British and his ethnicity is mixed (Scottish and Irish). His birth name is Gordon James Ramsay. From the age of five, he was raised in Stratford-upon-Avon. Ramsay is the second of four children. Vay Nhanh Fast Money. Powrót do listyWiadomości | piątek, 29 listopada 2013 Dziś postawimy na świeże, aromatyczne smaki i szybkość wykonania. Kilka lat temu Gordon odwiedził Kambodżę, Tajlandię, Wietnam i Malezję. Poznał tamtejszych kucharzy i zakochał się w kuchni azjatyckiej. Jak sam mówi: podpatrzyłem to i owo i włączyłem do własnej kuchni. Dziś Gordon Ramsay pokaże nam, że nie trzeba jechać do Azji, by zjeść fenomenalne dania z tamtego rejonu. Nauczy przyrządzić fantastyczne, azjatyckie dania. Pikantną sałatkę z owoców i papryczki chilli zaproponujemy na śniadanie. Po południu można zaserwować zupę z małżami i makaronem. Na deser smakowite banany w cieście. Kuchnia tajska jest łatwa, jej dania można przyrządzać z dziećmi. Dziś Gordonowi pomoże syn, Jack. Wspólnie przygotują pikantne skrzydełka z kurczaka. Podadzą je z zieloną fasolą w sosie fistaszkowo - trzeciego odcinka programu "Gordon Ramsay: We własnej kuchni" w sobotę 30 listopada o godz. 11: odcinka:poniedziałek, 2 grudnia, 11:10środa, 4 grudnia, 13:50piątek, 6 grudnia, 8:55 Komentarze (0)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zobacz spis wszystkich programów kulinarnych według autorów i stacji telewizyjnych ( TVP1, TVP2, TVP HD, TVP Rozrywka, TVP Historia, TLC, BBC Entertainment, BBC Lifestyle, Polsat, Polsat Food Network, Discovery Life, Polsat 2, TV4, TV6, Religia TV, Kuchnia+ HD, TVN, TVN Style, ATM Rozrywka). Oglądaj i gotuj jak mistrzowie kuchni. Read more → Zrobiłam pierwszy raz i od razu wszyscy się w nim zakochali. Łosoś w sosie teriyaki jest przepyszny. Sekretem jest marynata, dzięki której łosoś nabiera wyjątkowego smaku. Niestety jednym z głównych składników marynaty jest Mirin (japońskie wino ryżowe służące do gotowania), które okazało się trudno dostępne. Zrobiłam więc własny Mirin 🙂 Zamienników Mirin jest wiele. Ja wybrałam najtańszy i najłatwieszy do zrobienia – Woda, cukier i ocet ryżowy (pół szklanki cukru zagotować w połowie szklanki wody bez mieszania, gdy się rozpuści zdjąć z ognia dodać 4 łyżeczki octu ryżowego i szczyptę soli, wymieszać). Wyszło super, więc dopóki nie upoluję prawdziwego Mirin, z tego zamiennika będę korzystać. Polecam spróbować. Podawać w towarzystwie Makaronu Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypanym prażonymi algami Nori. Przepis na tego pysznego Łososia wypatrzyłam w jednym z najnowszych odcinków programu Gordon Ramsay – We własnej Kuchni (,, Gordon Ramsay’s ultimate home cooking”) pod hasłem „Zdrowe gotowanie”. Składniki: 4 kawałki łososia – filet ze skórą (ok. 500 g) 2 duże ząbki czosnku 3 cm imbiru 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżka Mirin oliwa z oliwek (użyłam olej rzepakowy) sól morska oraz świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Przygotować marynatę: Imbir, czosnek pokroić w plastry. Ułożyć na dnie naczynia, w którym będziemy marynować łososia. Wlać sos sojowy, syrop klonowy oraz Mirin. Dodać chlust oliwy. Wymieszać dokładnie. Łososia umyć, osuszyć posolić i popieprzyć. Włożyć do naczynia z marynatą i dobrze obtoczyć w niej z każdej strony. Przykryć folią spożywczą i schować do lodówki. Marynować minimum 20 min, a najlepiej 2 godziny lub całą noc. Ja przygotowałam łososia wieczorem dnia poprzedzającego dzień obiadu. I był super. Smażenie: Rozgrzać patelnię, wlać oliwę. Układać kawałki łososia “od siebie” (aby się nie popryskać) skórą do dołu. Marynatę zostawić. Smażyć ok. 2 minuty, następnie wlać pozostawioną marynatę i smażyć kolejną minutę lub do czasu, aż boki fileta w połowie staną się nieprzeźroczyste (czyli do połowy będą wyglądały na niesurowe). Odwrócić skórą do góry i smażyć kolejne 3-4 minuty, polewając cały czas łososia marynatą z patelni (tak aby łosoś dobrze się nią pokrył). Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody. Wyłożyć na talerze, polać marynatą. Podawać np. z sałatką z makaronu soba. Smacznego! Podawać w towarzystwie Makaronu Soba z jarmużem, wstążkami marchewki, zieloną fasolką, posypanym prażonymi algami Nori. Oceń przepis! Średnia: 0,00 (0 głosów) Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ Skip to content Carpaccio z Ananasa to wyjątkowo soczysty, zdrowy i łatwy deser owocowy. A na dodatek pięknie się prezentuje! Robi wrażenie wizualne i smakowe! Zaskoczył wszystkich ciekawym smakiem, a to dzięki obecności soli waniliowej. Tak. Tak. Soli 🙂 Zapewne niektórzy z Was słyszeli, iż dodatek soli np. do deseru czekoladowego podkreśla smak czekolady. Tak jest i w tym przypadku. Sól nadaje ciekawego smaku oraz sprawia, iż ananas staje się wyjątkowo soczysty i słodziutki. Oczywiście, aby sól zadziałała musimy dać jej trochę czasu 🙂 Warto więc deser przygotować na kilka godzin przed podaniem. Przepis z programu “Gordon Ramsay’s ultimate home cooking” Składniki: 1 dojrzały ananas kilka szczypt domowej soli waniliowej ziarenka z granatu świeża mięta Przygotowanie: Granat przeciąć na pół i wydrążyć ziarenka. (Ponoć łatwo same wypadają, gdy stuka się w skórkę granatu łyżką. Ale mnie to jakoś nie szło 😉 ) Ananasa obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Mają być półprzeźroczyste. Działanie soli zmiękczy łykowaty środek ananasa, więc nie trzeba go wydrążać. Pamiętać tylko należy, aby dać soli czas na działanie (deser przygotować kilka godzin przed podaniem). Talerz posypać leciutko paroma szczyptami soli waniliowej. Nie za dużo. Tak delikatnie oprószyć. Ułożyć plastry ananasa. Znów delikatnie oprószyć solą. Posypać ziarenkami granatu. Udekorować świeżą miętą drobno posiekaną. Carpaccio z Ananasa podawać po kilku godzinach. Dzięki temu ananas nabierze ciekawego smaku, będzie soczysty i słodziutki, a twarde części odpowiednio zmiękną. Duży ananas starcza na dwa talerze, jak na zdjęciach. Oceń przepis! Średnia: 5,00 (1 głosów) Opcja dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników. ZALOGUJ Czytasz: Carpaccio z Ananasa z granatem, miętą i solą waniliową Wpisz i naciśnij klawisz Enter. Naciśnij Esc, aby anulować. Menu Dostępne Kocięta W naszej zaprzyjaźnionej hodowli Kotów Brytyjskich Amazing Aisha*PL dostępne są kociaki z Miotu Y. Zapraszamy na stronę Miotu Y. Archiwum / Rafał Derkacz / Na rynku wydawniczym jest mnóstwo propozycji dla kulinarnych amatorów. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Oto kilka podpowiedzi, gdzie znaleźć coś naprawdę dobrego i uniwersalnego. Bardzo modne ostatnio stało się wydanie własnej książki kucharskiej. Wszyscy są znawcami w różnych dziedzinach życia, a szczególnie jeśli chodzi właśnie o gotowanie. Oczywiście każdy z nas przy wyborze kieruje się własnym gustem i preferencjami, ale są pozycje, które często w prosty sposób zrewolucjonizują naszą kuchnię. Specjalistą w gotowaniu nie jestem, ale to, że uwielbiam jeść, czyni mnie chyba specem od degustacji późniejszych rezultatów wielu przepisów kulinarnych. Nigella Lawson Absolutna rewolucjonistka domowych kuchni. Prywatnie żona i matka, która zawsze podkreśla, że jest zwykłą kobietą. I chyba to właśnie sprawia, że jest tak popularna. Swoją przygodę kulinarną na wielką skalę zaczęła od programów kulinarnych, w których gotowała przed kamerą we własnej kuchni. Zawsze pięknie wyglądająca Nigella proponowała proste, ale estetyczne potrawy, zrobione bardzo szybko, często z tego, jak sama podkreślała, co ma akurat pod ręką. Wydała szereg książek, które na całym świecie cieszą się ogromną popularnością. Wiele z nich przetłumaczono na język polski, Nigella ekspresowo, Kuchnia. Przepisy z serca domu czy ostatnia wydana w 2012 roku – Nigellissima. Włoskie inspiracje. „Łatwo” i „smacznie” to domeny tej przeuroczej Brytyjki. Oprócz przepisów w jej książkach pojawia się wiele anegdot z życia codziennego czy dobrych porad do wykorzystania we własnym domu. Wiele moich koleżanek próbowało wykorzystać jej propozycje i dzięki prostym, szczegółowo ułożonym przepisom, próby kończyły się sukcesem, a one same stawały się królowymi we własnych kuchniach. Mimo że Nigelli zarzuca się wiele, że wszystko kreowane jest pod publikę albo że nikt normalny nie ma akurat w lodówce atramentu z ośmiornicy, wydaje mi się, że jest doskonałą propozycją na początek swojej kulinarnej przygody. Gordon Ramsay Postrach restauracji, bezwzględny juror amerykańskich i brytyjskich programów kulinarnych, ale przede wszystkim rewelacyjny szef kuchni, zdobywca wielu nagród. Złośliwi śmieją się, że w którejkolwiek restauracji się nie pojawi, skazana jest na przyznanie Gwiazdek Michelin (prestiżowy system, nagradzający najlepsze restauracje na świecie). Absolutny perfekcjonista w tym, co robi. Książki Ramsaya są zbiorem przepisów rodem z najlepszych restauracji. Stara się zaprezentować wykwintne dania i niesamowite połączenia smakowe, adaptując je do domowych warunków. Zupa cappuccino czy creme brulée z rabarbaru to zapowiedź niezwykłych i bardzo intensywnych doznań zaproponowanych przez tego Brytyjczyka. Pasja smaku to jego ostatnia pozycja wydana w języku polskim, napisana z perspektywy doświadczenia w pracy zawodowej, ale i programów kulinarnych, które prowadzi. Mimo że dania są bardzo wysublimowane, przepisy opisują w przystępny sposób, krok po kroku, jak dojść do perfekcji. Surowość i stanowczość Ramsaya przełożyła się na ogromny perfekcjonizm i wysoki poziom prezentowanych dań. To idealna propozycja dla tych, którzy czasem chcą poczuć się jak w drogiej restauracji, przyrządzając potrawy samodzielnie. Jamie Olivier Kolejny Brytyjski kucharz i autor wielu programów kulinarnych, ma życiową misję. Postanowił, że zrewolucjonizuje swój kraj, a w rezultacie cały świat, i wyprze z diet szczególnie młodych ludzi żywność gotową i fastfoodową. W swojej książce Każdy może gotować rzeczywiście udowadnia, że tak może być. Zaczyna od prostych przepisów i sukcesywnie przechodzi do tych bardziej skomplikowanych. Do projektu zaprosił zwykłych ludzi jak fryzjera, robotnika czy górnika i pokazał im, że sami mogą, a przede wszystkim potrafią przygotować świetne dania. Książka wyposażona jest także w krótkie niezbędniki, jak wybrać dobry sprzęt kucharski, aby posłużył nam na długo i spełniał swoją rolę, a także jak zrobić zakupy i co kupić, aby w każdej chwili móc przygotować zdrowe dania. Autor jest świadom tego, że większość nie przepada za warzywami i dlatego krok po kroku stara się je wprowadzać w swoich przepisach, tłumacząc, że wiele zależy od ich przygotowania i odpowiedniego doprawienia. Idealna pozycja dla początkujących i dla tych, którzy kuchni unikają jak ognia. Prywatne anegdoty i wiele przydatnych opisów czynią książkę bardzo przystępną. I wreszcie ktoś z naszego podwórka. Pascal Brodnicki, znany z popularnego TVN-owskiego programu Pascal: po prostu gotuj. Wprowadził trochę światowości, a przede wszystkim francuskiej kuchni do naszych domów. Jego propozycje są bardzo proste i ciekawe dla ludzi, którzy nie lubią spędzać dużej ilości czasu w kuchni. Jego książka Po prostu mi się ugotuj to właśnie szybkie, smaczne przepisy z produktów, które zazwyczaj mamy akurat w lodówce. Propozycje Pascala są inspiracjami różnych kultur, które w zadziwiający sposób połączone, dają niesamowity efekt. Przodujące są jednak polskie produkty, bo mam wrażenie, że dewizą tego szefa kuchni jest to, że prostota i korzystanie z tego, co lokalne, jest kluczem do sukcesu. Pascal we wszystkich swoich daniach używa dużej ilości przypraw i warzyw. Wszystko jest świeże i aromatyczne. To idealna propozycja dla ludzi, którzy cenią swój czas i są w stanie poświęcić 20-30 minut dziennie na smaczne, a przede wszystkim zdrowe jedzenie. Propozycji jest oczywiście dużo, dużo więcej. Każdy wybierze coś dla siebie, bo miłośników gotowania, a przede wszystkim jedzenia, przecież nie brakuje. Przeglądając książki kucharskie, zawsze bardzo żałuję jednej rzeczy: że nie ma dołączonych gotowych potraw do degustacji! Niestety ilustracje muszą mi wystarczyć, bo jak do tej pory nikt chyba jeszcze nie wpadł na pomysł „interaktywnej” książki kucharskiej. A może to jest pomysł na przyszłość, który zrewolucjonizuje rynek wydawniczy? Rafał Derkacz - od zawsze instruktor zuchowy i jego miłość do tej metodyki nie chce przestać trwać! Hobbystycznie miłośnik szeroko pojmowanej sztuki i historii teatru. Zdarza mu się też grywać na kontrabasie.

gordon ramsay we własnej kuchni